Croqueta de Bacalao

Para lo más clásicos, un relleno cremoso y elegante. Envuelto por un rebozado perfecto y con baja adherencia de grasa. Freír el producto desde congelado. Sumergir en aceite bien caliente (175?180 °C) hasta obtener un color dorado y una textura crujiente. (6 Bolsas con 20u aproximadamente)


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    138

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    450g

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    10x11


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Mantener a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar. Freír el producto desde congelado. Sumergir en aceite bien caliente (175-180ºC) hasta obtener un color dorado y una textura crujiente.