Redondo Obrador BÍO

Pan redondo de greña natural con corteza crujiente y de grosor medio/gruesa, donde encontramos los sabores propios de la cocción: el excelente sabor de la corteza tostada, acompañado de un tenue toque de avellana. Su miga es húmeda y sabrosa, de sabor suave y con un tono de fondo ácido producto de la masa madre y la harina BÍO.


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    16

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    420g

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    6x6

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    45-60

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    180-200

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    20-25'

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    175mm

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Descongelar 60 minutos a temperatura ambiente. Cocer 20 minutos a 200º C.