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Focaccia Cristallino à la Tomate

Focaccias rectangulaires à la mie aérée et moelleuse, élaborées avec du levain, de l’huile d’olive vierge extra et de la semoule. Travaillées partiellement à la main selon un procédé de double fermentation, puis cuites sur sole de pierre pour une finition artisanale.

  • 6u

  • 660g

  • 4x11

  • 35-45

  • 260mm

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