Pera elaborar el humus, bate los garbanzos cocidos con el AOVE, los ajos y el zumo de limón hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
A continuación, añade sal, pimenta y comino al gusto.
Después, añade la tahina y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes queden perfectamente compactados.
Enfría en el frigorífico un par de horas.
Tras el tiempo de reposo del humus, corta a tiras el pan Cristallino Ciabatta Cristal Kornspitz y dale un toque de tostadora para poder dipear.
Sirve el humus en frío con un chorrito de AOVE, pepitas de sésamo y un poco de pimentón.
¡Ya tienes un aperitivo saludable y exquisito!