Media Ancienne
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- cod: 61162
- Peso: 130g
La pequeña de la familia Saint Honoré, ancha en el centro y estrechándose hacia unas puntas no excesivamente marcadas. Es un pan con cuerpo, con consistencia, que cuando lo presionamos desprende el olor ligeramente ácido de la masa madre. Su sabor, su consistencia y su textura en boca nos hablan de un pan con carácter y de calidad.
35
130g
6x6
20-0
190-200
10-15'
270mm
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Descongelar 20 minutos a temperatura ambiente. Cocer 15 minutos a 200º C
