Cristallino Pan Cristal (Precortado)

Elaborado con masa madre y aceite de oliva, el Pan Cristallino es un singular pan que destaca por su doble fermentación y su alta hidratación. Su cuidadoso proceso de producción y sus ingredientes seleccionados propician una fina corteza y una miga blanca, suave y muy alveolada que resulta muy atractiva a la vista y todavía mejor al paladar. Viene ya precortado y embolsado para que lo ofrezcas a tus clientes como pan de acompañamiento o para preparar tostadas de categoría superior.


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    14

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    50g

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    4x11

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    20-30

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    180-210

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    1-5'

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    125mm


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Descongelar 30 minutos a temperatura ambiente. Se recomienda cocer 5 minutos a 210ºC.