Bocata Gran Reserva Fully Baked

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cod: 65325
Peso: 125g

Elaboramos nuestros panes con harinas de proximidad, de campos de cultivo con una gran tradición. Panes del campo a la mesa. Nuestra nueva receta mejorada incorpora un 10 % de masa madre, harina del Cierzo y un 75 % de hidratación. Y eso se nota en su intenso sabor, su extraordinario alveolado, su buen volumen y su larga durabilidad. Nuevo proceso Gran Reserva, de laminado y corte que proporciona mejor sabor y textura en la miga, y más durabilidad.