Croissant Etiqueta Negra

Mix de mantequilla y manteca, este croissant también contiene masa madre. Presenta unos aromas intensos y un suave bouquet que lo diferencia del resto de gamas del mercado. Excelente hojaldrado y con numerosos alveolos.


  • 60

  • 87g

  • 8x12

  • 170-180

  • 12-15'

  • 87mm

  • 340-0


+ Añadir al catálogo Comprar online
Fermentar 90 minutos. Cocer 12-15 minutos a 180ºC.