Llonguet

El Llonguet es nuestro pan con carácter mediterráneo ideal para la restauración. Originario de Mallorca y elaborado siguiendo las recetas de antaño, tiene una miga tan sabrosa y consistente que lo convierte en la mejor base para los bocadillos más contundentes. Cortado y formado a mano y cocido en horno de suela, sus ingredientes son harina seleccionada, masa madre, agua y levadura. ¡Es el pan para restauración ideal!


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    60

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    95g

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    6x7

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    30'-40'

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    190º-210º

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    12-15'

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    180mm