Malla Praliné

Nuestra tradicional malla se presenta ahora en su versión más dulce, y es que la fórmula no podía fallar: la proporción de masa y relleno, al 50% describe esta pieza elaborada con masa danesa y un relleno de crema de cacao y trocitos de avellana tostada como un básico de tu establecimiento. Una mezcla única, versátil en cuanto a presentaciones y con un acabado muy crujiente. Y lo mejor de todo, su sencillo proceso de elaboración, que no requiere de fermentación. Píntala con huevo para que tome un color dorado y directo al horno.


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    54

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    100g

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    8x16

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    20-30

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    180-190

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    15-20'

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    180mm


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Descongelar a temperatura ambiente 20 min. Cocer entre 15-20 min. a 180-190°C.