Media Clásica
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- cod: 65108
- Peso: 145g
Este pan es de corteza fina y crujiente. Elaborado con masa madre de característico aroma esta le aporta más volumen y suavidad en la miga. Con un 75% de hidratación, cocido en horno de piedra y formado y cortado a mano.
40
145g
4x8
30-35
190-210
8-10'
240x80mm
