Pan de Pasas y Nueces

Una de nuestras obras maestras. Elaborada con un largo proceso de selección en el que a la Masa Madre del Obrador se le añade deliciosas pasas y crujientes nueces.


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    20

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    465g

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    6x6

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    30-40

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    190-210

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    20-25'

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    225mm

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Descongelar 45 minutos a temperatura ambiente. Cocer 15 minutos a 190º C.