Croissant Bicolor Frambuesa

Elaborado con masa madre y largos reposos para que las levaduras fermenten lentamente y así potencien su sabor, aroma y cremosidad. La mermelada de frambuesa de su relleno, cuya proporción alcanza un 20%, aporta un dulce matiz de jugosidad a su masa de mantequilla.


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    36

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    90g

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    8x12

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    20-30

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    165-170

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    17-22'

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    170mm