Le aziende hanno l’obbligo di promuovere lo sviluppo sostenibile della nostra attività economica per garantire il progresso della società nel medio e nel lungo periodo. Con questa premessa, le nostre attività quotidiane devono essere gestite mediante l’uso responsabile delle risorse e garantendo l’efficienza energetica. Con l’impegno che abbiamo preso di usare solo energia verde, stiamo facendo un grande passo in avanti per affermarci come azienda sostenibile.
Questo progetto rappresenta un passo importante per noi in termini di sostenibilità, poiché, grazie a questa iniziativa, non emettiamo più 50.000 tonnellate di CO2 all’anno, una cifra che equivale alle emissioni di CO2 di circa 100.000 alberi adulti.
In questo senso, tutta l’energia elettrica che utilizziamo proverrà da fonti rinnovabili quali energia eolica, solare, geotermica, idroelettrica, biomassa o biogas e diventeremo la prima azienda del settore a raggiungere questo importante traguardo in termini di sostenibilità.
GROWING A BETTER WORLD TOGETHER
Europastry mantiene il suo impegno per una crescita responsabile. Questa iniziativa ci permette di contribuire al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile fissati dal Patto mondiale delle Nazioni Unite, un’iniziativa di cui siamo partner da molti anni.
Inoltre, per quanto riguarda la gestione sostenibile, spicca l’innovativo sistema di consegna in bicicletta elettrica, che viene utilizzato nei principali centri urbani del paese, e l’integrazione di camion alimentati a gas naturale e mega-camion, che riducono fino al 20% le emissioni di CO2.
Rispetto alla qualità e alla salute dei consumatori, utilizziamo ingredienti al 100% di origine naturale e siamo pionieri nell’aver eliminato i grassi parzialmente idrogenati da tutti i nostri prodotti. Abbiamo anche ottenuto la certificazione di agricoltura biologica per i nostri prodotti BIO e lavoriamo a stretto contatto con gli agricoltori locali per garantire la completa tracciabilità dei nostri prodotti. Ne è un esempio l’iniziativa “Del Campo a la Mesa” (Dal campo alla tavola), un progetto che risponde all’impegno dell’azienda verso i prodotti di prossimità e l’alimentazione sana con la linea Gran Reserva, una delle linee di pane di maggiore successo. Grazie a questo progetto, accompagniamo ogni spiga di grano dalla semina al raccolto, seguendo un controllo delle colture e del raccolto per selezionare il miglior grano dalle aziende locali situate nella Valle dell’Ebro, a Huesca e Vega de Albacete.
Tra le tante iniziative, Europastry ha diverse certificazioni di sostenibilità, come il sigillo UTZ, che garantisce un controllo rigoroso della tracciabilità del cacao, grazie al quale è possibile migliorare la vita degli agricoltori, la qualità del cacao e la cura dell’ambiente. In quest’ottica, sosteniamo l’uso di uova con marchio Free Range, ovvero da galline allevate a terra.
Europastry si impegna anche a ridurre la quantità di zuccheri e sodio nei suoi prodotti. Secondo l’AECOSAN, l’agenzia spagnola per il consumo, la sicurezza alimentare e la nutrizione, i nostri muffin e cornetti contengono il 30% di zuccheri in meno rispetto alla media del settore. Aderiamo anche al Progetto Sweetfood, promosso dal Fondo europeo di sviluppo regionale (FESR), per ridurre la quantità di zucchero raffinato nella formulazione di alimenti e bevande.
Per quanto riguarda la riduzione del sodio, Europastry ha ricevuto dal Ministero della Salute spagnolo il premio NAOS Strategy Prize per la migliore iniziativa imprenditoriale del 2013, grazie alla nostra gamma di pani a ridotto contenuto di sodio e ricchi di potassio.