Lepie
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- Codice: 83221
- Peso: 105g
Il delizioso Lepie completa la nostra innovativa famiglia di Flat Bread. Una gamma di focacce originarie del Medio Oriente, perfette da intingere, farcire o per preparare panini di ogni tipo. Il segreto? Il suo processo di elaborazione. Prepariamo l’impasto solo con gli ingredienti essenziali: farina, acqua, olio, sale e lievito, e lo cuociamo in un forno a pietra con una fiamma di oltre 400 gradi. Il risultato è un pane con un’idratazione dell’85%, molto leggero, con una squisita crosta dorata e una puntinatura molto caratteristica come risultato della cottura.
30u
105g
4x14
30-35'
200mm
