Pane croissant intero

Sembra un pane a fette, ma è infinitamente più buono: elaboriamo il nostro Pane croissant intero con impasto per croissant al burro, poi lo dividiamo in fette molto sottili e alla fine lo imbustiamo per preservarne le caratteristiche organolettiche e renderlo più pratico. Il risultato sono 12 fette con una crosta sottilissima e una mollica così leggera e cremosa che risulta quasi eterea: se le guardiamo in controluce, si vede l’altro lato. Deliziose e fondenti, è impossibile smettere di mangiarle!


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    6u

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    352g

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    8x8

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    50-60'

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    200mm