Grelhar o ananás e fritar o bacon até ficar crocante. Reservar coberto para manter quente.
Temperar a carne picada com cebola, salsa, sal e pimenta.
Moldar os hambúrgueres e grelhá-los dos dois lados durante 5 minutos, pincelando com molho teriyaki durante a cozedura. Quando os hambúrgueres estiverem cozidos, colocar o Cheddar em cima e deixar derreter com o próprio calor.
Torrar o pão. Colocar uma cama de escarola sobre a base, depois o hambúrguer, a cebola caramelizada, o ananás, o bacon e um pouco mais de molho.
Servir com maçarocas de milho assado e temperadas com uma mistura de maionese, coentros picados e queijo ralado.
