Mantener a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar. No es necesario que se descongele previamente. Marcar en una sartén o plancha con una gota de aceite de oliva por ambas caras. Colocar uno s minutos en un cocedero a vapor. También se pueden usar sin el marcad o previo en la sartén directamente en el cocedero a vapor.