As empresas têm a obrigação de promover o desenvolvimento sustentável da sua atividade económica a fim de conseguir que a sociedade progrida a médio e a longo prazo. Esta premissa faz com que nas nossas operações diárias estabeleçamos desafios em termos da utilização responsável dos recursos e da eficiência energética. Com o compromisso que assumimos de utilizar apenas energia verde, estamos a dar um grande passo para nos consolidarmos como empresa sustentável.
Para nós, este projeto representa um passo importante em termos de sustentabilidade, dado que, graças à iniciativa, deixámos de emitir 50 000 toneladas de CO2 por ano, um valor equivalente à retenção de emissões de CO2 de, aproximadamente, 100 000 árvores adultas.
Neste sentido, toda a energia elétrica que utilizamos será proveniente de fontes renováveis como a eólica, solar, geotérmica, hidráulica, biomassa ou biogás, tornando-nos assim na primeira empresa do sector a atingir este importante marco em termos de sustentabilidade.
GROWING A BETTER WORLD TOGETHER
A Europastry mantém o seu compromisso com o crescimento responsável. Esta iniciativa permite-nos ajudar a alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pelo Pacto Global das Nações Unidas, uma iniciativa da qual somos parceiros há muitos anos.
Além disso, em relação à gestão sustentável, destaca-se o inovador sistema de entrega em bicicletas elétricas que se implementa nos principais centros urbanos do país e a integração de camiões movidos a gás natural e mega camiões, que permitem reduzir as emissões de CO2 até 20%. (faremos um post sobre transporte sustentável)
Em relação à qualidade e saúde dos consumidores, utilizamos ingredientes de origem 100% natural e somos pioneiros na eliminação de gorduras parcialmente hidrogenadas de todos os nossos produtos. Também temos a correspondente Certificação de Agricultura Biológica para os nossos produtos BIO e trabalhamos em conjunto com os agricultores locais para controlar a rastreabilidade total dos nossos produtos. Um exemplo disso é a iniciativa “Do Campo à Mesa”, um projeto que responde ao compromisso da empresa com os produtos de proximidade e com uma alimentação saudável através de uma das suas gamas de pão de maior sucesso, a Gran Reserva. Através deste projeto, cada espiga de trigo é acompanhada desde a sementeira até a colheita, seguindo um controlo de cultura e colheita para selecionar os melhores trigos das quintas locais situadas no Vale do Ebro, Huesca e na Vega de Albacete.
Entre muitas outras iniciativas, a Europastry possui várias certificações de sustentabilidade, como o selo UTZ, que garante um controlo rigoroso da rastreabilidade do cacau, que por sua vez permite melhorar a vida dos agricultores, a qualidade do cacau e o cuidado do ambiente. Neste sentido, também apoiamos a utilização de ovos com selo Free Range, procedentes de galinhas criadas ao ar livre.
A Europastry também está empenhada em reduzir os açúcares e o sódio nos seus produtos. De acordo com a Agência de Consumo, Segurança Alimentar e Nutrição (AECOSAN), os nossos muffins e croissants têm 30% menos açúcar do que a média do setor. Também fazemos parte do Projeto Sweetfood, promovido pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), para reduzir a quantidade de açúcar refinado na formulação de alimentos e bebidas.
No que diz respeito à redução do sódio, a Europastry conta com o Prémio Estratégia NAOS, a melhor iniciativa empresarial de 2013 outorgada pelo Ministério da Saúde, graças à nossa gama de pães com redução de sódio e ricos em potássio.