Croissant Jumbo
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- Código: 07137
- Peso: 160g
Massa meio brioche, meio folhada, laminada com margarina. Aspeto muito apelativo, tonalidade dourada e de voltas bem definidas e com miga de cor marfim alveolada, o que lhe confere textura leve.
70
160g
8x9
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180ºC-190ºC
11-14'
120mm
90-120
