Mantener a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar. Retirar de la bolsa y descongelar durante unos minutos. Freír a fuego medio aproximadamente a 130ºC hasta que esten bien cocinadas y se garanticen los 65ºC en el interior del producto. Si queremos cocinarlas en salsa se recomienda enharinar antes de freír.