Para fazer o húmus, triturar o grão-de-bico cozido com o AOVE, os alhos e sumo de limão até obter uma pasta espessa e sem grumos.
Em seguida, acrescentar sal, pimenta e cominhos a gosto.
Depois, adicionar o tahini e envolver até que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados.
Deixar arrefecer no frigorífico durante algumas horas.
Depois do húmus descansar, cortar o pão Cristallino Ciabatta Cristal Kornspitz em tiras e torrá-lo ligeiramente na torradeira para poder dipar.
Servir o húmus frio com um fio de AOVE, sementes de sésamo e um pouco de pimentão.
¡Aqui tem um aperitivo saudável e requintado!