Barra de la Huerta

Barra alargada de puntas redondeadas y cuerpo ancho. Tiene una corteza fina, crujiente, quebradiza y con un dorado medio, que junto con las vetas de harina, la hace visualmente atractiva. Miga blanca, fresca, de muy buena palatabilidad y sabor suave y neutro. Gracias a la cocción en horno de piedra, la corteza y la suela tienen un sabor diferencial.


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    16

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    280g

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    6x6

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    30-30

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    190-200

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    10-15'

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    470mm


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Descongelar 30 minutos a temperatura ambiente. Cocer 15 minutos a 200 °C