Nos marques représentent le goût, la fraîcheur et le caractère de chacune de nos gammes de produits. La qualité, la boulangerie artisanale et l’innovation sont les traits communs qui les définissent.
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Avec la gamme de pains artisanaux Saint-Honoré, nous prônons la tradition des saveurs, l’importance du temps et la recherche du bon goût. Nous soignons tous les détails, y compris la cuisson dans des fours à sole en pierre, pour créer un pain à la fois intense et délicat. Simplement unique.
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De toutes tailles, garnitures, formes et remplissages, les quelque 200 références de dots constituent la gamme la plus complète du marché. Néanmoins, la principale vertu de la marque ne réside pas dans la multitude, mais dans son caractère innovant : les dots devancent les tendances du marché et savent y répondre.
Catégorie
Pâtisserie
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Son secret le mieux gardé est le procédé exclusif de double pointage, constitué de trois aspects essentiels : lent, froid et long, qui donne naissance à des produits uniques grâce au dévouement et au contrôle complet. Ce procédé se caractérise par de longues périodes de repos et de fermentation, et par un lent contrôle de la température de refroidissement permettant d’obtenir une structure et un feuilletage ferme et régulier pour créer des chefs-d’œuvre.
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Le roulé à la cannelle est un excellent exemple de cette gamme composée de produits créés à base de margarine et d’œufs, et d’une grande variété de garnitures à base de fruits frais. En dehors des roulés classiques, la gamme se distingue également par ses couronnes danoises et autres formats.
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Cristallino est l’aboutissement d’une recherche de pureté et de transparence. Il s’agit d’une gamme délicate, 100 % naturelle, à base de levain, avec un procédé de fabrication exclusif et une hydratation très élevée.
Catégorie
Pain
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Du bun le plus classique, agrémenté de sésame ou de céréales, à des références plus rustiques, sa large gamme comprend également des produits haut de gamme et innovants tels que le Pan Burger cristal 100 % naturel.
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Nos pains Gran Reserva sont 100 % naturels. Leur label est simple : levain, farine et eau. Leur fermentation prolongée facilite la digestion et l’assimilation des riches nutriments qu’ils contiennent. Donnant au pain une saveur délicieuse et une texture légère, cette longue fermentation prolonge également la durée de conservation du pain, comme autrefois.
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En plus de l’emblématique Pastel de Nata, cette gamme inclut le Pão de Deus, gâteau portugais à la noix de coco, ou l’incroyable Croissant Brioche Porto. Avec ses produits artisanaux et son savoir-faire, Saudade est le meilleur représentant de l’héritage du Portugal.
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Nous choisissons les meilleures matières premières pour vous régaler avec des textures et des saveurs qui donnent vie à nos gâteaux tendres et moelleux, à nos appétissantes pièces individuelles, à nos pâtisseries sophistiquées à la française, à nos gâteaux nature innovants et révolutionnaires et à nos friandises pour les moments spéciaux, un plaisir pour tous les sens.
Catégorie
Tartes salées
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Toutes nos empanadas sont élaborées à partir d’ingrédients de haute qualité, cuites selon un procédé artisanal, puis refermées à la main, ce qui leur confère une touche artisanale bien particulière.
Catégorie
Fast good
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La gamme est constituée de différents produits prêts à l’emploi tels que des sandwiches ou des burgers. Elle comprend également un large choix de pizzas, à pâte fine ou épaisse, fabriquées au levain, artisanales et cuites au four en pierre.