Miche Gran Reserva au seigle germé

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Code: 63314
Poids: 425g

Nous préparons cette miche unique avec de la farine de seigle, de la farine de graines de seigle germées, de la farine de blé et du levain à la bièreet nous la saupoudrons d’une pluie croustillante de graines de millet, de teff, de lin et de chia pour bien différencier cette recette unique. La farine de graines de seigle germées est le résultat d’un processus laborieux au cours duquel les graines sont germées et fermentées avant de moudre le grain entier. Elle est plus riche en fibres et en nutriments, pauvre en graisses, et offre une meilleure digestibilité et des nuances sucrées intéressantes.