Miche Farine Complète Saint Honoré
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- Code: 65851
- Poids: 460g
Pour obtenir la farine avec laquelle nous élaborons la Miche aux grains complets Saint Honoré, le grain est moulu à la pierre pendant un processus lent et minutieux, qui préserve la nature sauvage du grain de blé.Cette miche révèle ses attributs extraordinaires en cours de cuisson : son arôme parfumé, sa texture singulière et vigoureuse, sa mie tout en nuances et notes gustatives, et sa croûte à la fois robuste et tendre, sur laquelle luit le léger enfarinage découlant du repos en planches de bois.
16
460g
6x6
30-50
220-220
25-20'
209mm
