Pain Select Sacs
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- Code: 62550
- Poids: 280g
Quel meilleur hommage que de rendre notre baguette la plus galicienne encore meilleure ? Désormais, l’un de nos pains les plus emblématiques incorpore non seulement dans sa recette du levain, mais nous avons aussi allongé sa fermentation, augmenté son hydratation et nous le faisons cuire dans un four en pierre, en utilisant une énergie 100 % renouvelable.
18qu
280g
6x6
30-35'
190º -200º
10-15'
440mm
