Nous, en tant qu’entreprises, avons l’obligation d’encourager le développement durable de notre activité économique afin que notre société puisse progresser à moyen et long terme. Dans ce contexte, nous nous fixons des défis dans nos activités quotidiennes en matière d’utilisation responsable des ressources et d’efficacité énergétique. En nous engageant à n’utiliser que de l’énergie verte, nous faisons un grand pas en avant pour nous consolider en tant qu’entreprise durable.
Ce projet constitue un grand pas en avant pour nous en matière de durabilité car, grâce à cette initiative, nous allons cesser d’émettre 50 000 tonnes de CO2 par an, un chiffre équivalent à l’absorption d’émissions de CO2 d’environ 100 000 arbres adultes.
Ainsi, toute l’énergie électrique que nous utiliserons proviendra de sources renouvelables telles que l’énergie éolienne, solaire, géothermique, hydraulique, la biomasse ou le biogaz, ce qui fera de nous la première entreprise du secteur à franchir cette étape importante en matière de durabilité.
GROWING A BETTER WORLD TOGETHER
Europastry maintient son engagement en faveur d’une croissance responsable. Cette initiative nous permet de contribuer à atteindre les Objectifs de développement durable fixés par le Pacte mondial des Nations Unies, initiative dont nous sommes partenaire.
Ainsi, concernant la gestion durable, signalons l’innovant système de livraison à vélo électrique mis en place dans les principales grandes villes du pays, ainsi que l’intégration de camions au gaz naturel et de méga-camions, qui permettent de réduire de 20 % les émissions de CO2. (nous ferons un post sur le transport durable)
Quant à la qualité et à la santé des consommateurs, nous utilisons des ingrédients d’origine 100 % naturelle et sommes pionniers dans la suppression des graisses partiellement hydrogénées de tous nos produits. Nos produits BIO sont également certifiés issus de l’agriculture biologique, et nous travaillons en étroite collaboration avec des agriculteurs locaux afin de contrôler la traçabilité totale de nos produits. Citons, par exemple, l’initiative « Du champ à la table », un projet qui témoigne de l’engagement de l’entreprise envers les produits de proximité et une alimentation saine par le biais de l’une de ses gammes de pains ayant le plus de succès : la Gran Reserva. Grâce à ce projet, chaque grain est accompagné de l’ensemencement à la récolte, en réalisant un contrôle de la culture et de la récolte afin de sélectionner les meilleurs blés de propriétés locales situées dans la Vallée de l’Èbre, à Huesca et à la Vega de Albacete.
Entre autres initiatives, Europastry dispose de plusieurs certifications de durabilité, telles que le label UTZ qui garantit un contrôle rigoureux de traçabilité du cacao permettant d’améliorer la vie des agriculteurs, la qualité du cacao et la préservation de l’environnement. À cet égard, nous soutenons également l’utilisation d’œufs « Free Range », issus de poules élevées en liberté.
De même, l’entreprise s’engage à réduire la teneur en sucres et sodium de ses produits. Selon l’Agence espagnole de la consommation, de la sécurité alimentaire et de la nutrition (AECOSAN), nos muffins et nos croissants contiennent 30 % de sucre en moins que la moyenne du secteur. De plus, nous adhérons au projet Sweetfood promu par le Fonds européen de développement régional (FEDER) visant à réduire la quantité de sucre raffiné dans la formulation des aliments et des boissons.
Quant à la réduction de la teneur en sodium, Europastry s’est vu décerner le Prix Stratégie NAOS à la meilleure initiative entrepreneuriale 2013 par le ministère de la Santé pour sa gamme de pains pauvres en sodium et riches en potassium.