Was het fruit met zeer koud water. Snij de aardbeien in kleine blokjes.
Klop de slagroom op met een beetje kwark en suiker. Rooster de geschaafde amandelen (optioneel).
Neem een roll en maak een insnijding aan de bovenzijde. Open hem en vul de onderkant met room. Leg er vervolgens afwisselend de aardbeien, frambozen en bosbessen in; vul de holten met roomtoefjes.
Garneer met gesmolten chocolade en vloeibare karamel.
Klaar om te serveren.