Snij om te beginnen het Cristallino Ciabatta Bier-brood in tweeën, in de vorm van een driehoek, en rooster het.
Besmeer het dan met kaas en leg de slablaadjes erop. Snij de ui in fijne reepjes en de tomaat in schijfjes, leg beide ingrediënten dan op het brood.
Voeg tot slot de gerookte zalm en enkele plakjes hardgekookt ei toe.
U kunt deze brunch combineren met een spies van watermeloen en meloen, afgewerkt met een touch van gesmolten pure chocolade!