Pain Cantabrique O Forno Galego

Fabriqué selon une ancienne recette artisanale avec de la farine de blé sélectionné, ce pain unique O Forno Galego incorpore la touche inimitable de l’huile d’olive et se distingue par sa forte hydratation, ce qui permet d’obtenir un alvéolage visible et remarquable. Cuit dans un four à sole en pierre, avec du levain chef, il présente une grigne pleine de caractère et une croûte fine, dorée et croustillante qui, grâce à son élégant enrobage de farine, lui confère un aspect très appétissant.


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    300

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    20g

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    30-40

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    190-200

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    8-10'

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    560mm