Pain Cantabrique O Forno Galego
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- Code: 62410
- Poids: 20g
Fabriqué selon une ancienne recette artisanale avec de la farine de blé sélectionné, ce pain unique O Forno Galego incorpore la touche inimitable de l’huile d’olive et se distingue par sa forte hydratation, ce qui permet d’obtenir un alvéolage visible et remarquable. Cuit dans un four à sole en pierre, avec du levain chef, il présente une grigne pleine de caractère et une croûte fine, dorée et croustillante qui, grâce à son élégant enrobage de farine, lui confère un aspect très appétissant.
300
20g
30-40
190-200
8-10'
560mm
