Pain Cantabrique
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- Code: 62410
- Poids: 20g
Fabriqué selon une ancienne recette artisanale avec de la farine de blé sélectionné, ce pain unique incorpore la touche inimitable de l’huile d’olive et se distingue par sa forte hydratation, ce qui permet d’obtenir un alvéolage visible et remarquable. Cuit dans un four à sole en pierre, avec du levain chef, il présente une grigne pleine de caractère et une croûte fine, dorée et croustillante qui, grâce à son élégant enrobage de farine, lui confère un aspect très appétissant.
300u
20g
30-40'
190º -200º
8-10'
560mm
