Baguette Delirium

Pain large de type ciabatta, aux extrémités arrondies, à grigne naturelle, doté d'une mie caractéristique. Sa croûte d'épaisseur moyenne est caractérisée par la farine collée et cuite, qui lui confère une texture rustique et veinée. Il s'agit d'un pain léger, au goût authentique, grâce à la farine de seigle et au levain, résultat du procédé Saint Honoré.


  • Descripción de la imagen

    16

  • Descripción de la imagen

    390g

  • Descripción de la imagen

    6x6

  • Descripción de la imagen

    30-0

  • Descripción de la imagen

    190-200

  • Descripción de la imagen

    10-15'

  • Descripción de la imagen

    440mm