Rond, rustiek uitziend brood. Aan de natuurlijke grigne is te zien dat het deeg niet zo gerezen is, wat het directe gevolg is van het geringe bakvermogen van zemelen. Spelt en boter vormen samen een fijn, romig, smeuïg kruim met een uitstekende smakelijkheid. Dankzij het dichte kruim en de boter is dit brood zeer aromatisch en smelt het in de mond.
20
430g
6x6
60-60
180-200
20-25'
165mm