Turtle Sourdough Bread
- Delen
- cod: 68146
- Gewicht: 70g
Heerlijke lange rol met afgeronde uiteinden. De dunne, knapperige korst is gevlekt met meel dat het resultaat is van lange rustperiodes op planken, terwijl twee parallelle verticale insnijdingen herinneren aan het beeld waaraan het product zijn naam ontleent (schildpad).Met bijna 78% hydratatie, langzame gisting op een houten plank en het uiteindelijke bakken in een steenoven, is het superieure resultaat ideaal voor alle soorten snacks of om een feest te begeleiden. Het proeven ervan is een waar genoegen.
95
70g
6x6
30-45
200-0
8-10'
170mm
