Aqua Fully Baked Saint Honoré

Esta barra de aspecto rústico y gran volumen, cocida en horno de piedra, se distingue por su alta hidratación, su acentuada greña y sus puntas redondeadas. Unas características que le otorgan mayor durabilidad. Posee una miga tierna y húmeda con un alveolado irregular muy pronunciado. Su sabor a trigo, con notas de levadura, eleva sus notables cualidades y su calidad. Una opción perfecta para cuando no es posible hornear.


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    16

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    280g

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    6x6

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    40-45

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    180-200

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    4-6'

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    460mm


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Descongelar 45 minutos a temperatura ambiente. Cocer 6 minutos a 200º . Se recomienda poner el producto unos minutos al horno para consegui r una corteza más crujiente.