Croqueta pescaito frito

Elaborado con boquerones fritos y mantequilla, se trata de un producto que recuerda al sur de la península. Freír el producto desde congelado. Sumergir en aceite bien caliente (175-180ºC) hasta obtener un color dorado y una textura crujiente.


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    138

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    450g

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    10x11

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    175-180


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Mantener a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar Freír el producto desde congelado. Sumergir en aceite bien caliente (1 75-180ºC) hasta obtener un color dorado y una textura crujiente.