Mini Ensaimada Bombón

La ensaimada mini rellena de chocolate, un bocado de la mejor repostería.


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    111

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    45g

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    8x14

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    30-0

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    180-190

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    9-10'

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    58mm

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    120-0

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Conservar a -18ºC. Una vez descongelado no volver a congelar. Descongelar 30 min a temperatura ambiente, fermentar durante 2 horas a 30ºC y 80% de humedad. Cocer en el horno a 180-190ºC durante 9-10 min .