Pavé Espelta y Quinoa BÍO

Pan redondo recubierto de semillas de quinoa con corte cuadrado en su superfície, único e inconfundible entre la familia de Saint Honoré. Su miga es suelta, densa, fresca, húmeda, elástica y un tanto irregular. Elaborado íntegramente con ingredientes BÍO, este pan es muy rico en fibras. Su sabor viene marcado por la espelta, que sumada a la masa madre genera sabores y aromas inconfundibles, y por la quinoa, que le aporta frescor y un toque suave en su sabor.


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    20

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    430g

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    6x6

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    45-60

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    180-200

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    20-25'

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    170mm

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Descongelar 60 minutos a temperatura ambiente. Cocer 20 minutos a 200 °C.