Terrina de Cochinillo
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- cod: 90065
- Peso: 800g
Deliciosa terrina de cochinillo aderazada con vinagre de manzana, tomillo, pimienta negra y sal. Elaborada a baja temperatura conservando todos los jugos y con la mejor textura. Una solución ideal para ofrecer una elaboración de alta cocina aunque sean muchos los comensales. Descongelar 12-14 horas en frigorífico. Cortar en raciones, marcar en plancha (180/200ºC) por las dos caras y regenerar al horno (160ºC) hasta conseguir la temperatura adecuada en el interior del producto. Se puede usar en frío a modo de carpaccio, para ensaladas u otro tipo de elaboraciones.
4
800g
10x11
720-840
160-0
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Mantener a -18ºC. Una vez descongelado, no volver a congelar. Cortar en raciones, marcar en plancha (180/200ºC) por las dos caras y regenerar al horno (160ºC) hasta conseguir la temperatura adecuada en el interior del producto. Se puede usar en frío a modo de carpaccio pa ra ensaladas u otro tipo de elaboraciones.
